酱烧鸡腿

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肉质鲜嫩，酱香浓郁，简单又方便的一道菜
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酱烧鸡腿的用料

鸡全腿 2个 葱 少许
姜片 3片 料酒 1勺
白糖 1勺 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 1勺 白胡椒粉 少许
叉烧酱 2勺 水淀粉 1勺
熟芝麻 少许

酱烧鸡腿的做法

#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿反面划一刀，取出两根大骨头，清洗干净备用
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解2

步骤2

去骨的鸡腿肉加入葱，姜片，料酒，白糖，蚝油，生抽，老抽，盐，白胡椒粉，叉烧酱
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解3

步骤3

用手抓拌均匀，腌制半小时左右
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解4

步骤4

起锅烧油，先把带皮的一面朝下煎至表面微黄
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解5

步骤5

翻身，继续煎另外一面至定型
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解6

步骤6

倒入剩余腌制的酱汁，加入适量的开水煮开后转小火，焖五分钟即可
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解7

步骤7

取出鸡腿肉，斩成块
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解8

步骤8

切好的鸡腿肉，码好放入盘中
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解9

步骤9

锅里的汤汁加入少许水淀粉，熬制粘稠，浇在鸡腿肉上
#福气年夜菜#酱烧鸡腿的做法图解10

步骤10

撒上熟白芝麻，可以开吃了

酱烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 噬血gg丶 编写，未经授权不得转载

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