香草蛋糕

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突然想吃香草蛋糕了，马上行动，很快就可以吃蛋糕啦

香草蛋糕的用料

低粉 34g 鸡蛋 2个
香草精 8ml 柠檬汁 10滴
玉米油 15ml 代糖 25g
牛奶 30ml

香草蛋糕的做法

香草蛋糕的做法图解1

步骤1

⃣️先将蛋白蛋黄分离，分别放入无水无油的容器中️️
香草蛋糕的做法图解2

步骤2

⃣️将玉米油、牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀
香草蛋糕的做法图解3

步骤3

⃣️筛入低粉搅拌均匀
香草蛋糕的做法图解4

步骤4

⃣️开始打发蛋白，加入柠檬汁和香草精，分三次加入代糖粉，打至硬性发泡
香草蛋糕的做法图解5

步骤5

⃣️取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻版均匀
香草蛋糕的做法图解6

步骤6

⃣️再将面糊全部倒入蛋白霜中，快速翻拌均匀️
香草蛋糕的做法图解7

步骤7

⃣️模具刷油，将蛋液挤入模具中️
香草蛋糕的做法图解8

步骤8

⃣️放入提前150度预热烤箱中，150度上下火烤25分钟（时间、温度请根据自己烤箱脾性调节）
香草蛋糕的做法图解9

步骤9

取出放凉脱模

香草蛋糕的烹饪技巧

香草荚用完了，好在还有香草精，我用了脱脂奶粉和代糖，烤好的蛋糕好吃还不怕长胖，来来来一起吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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