覆盆子开心果芭芭罗瓦冻的做法

步骤6
迅速加入冰水泡软的吉利丁,吉利丁融化拌匀后,倒入白巧克力中,搅拌至白巧克力融化,冷却至室温,拌入打发至7分的淡奶油。 慕斯圈底部包裹保鲜膜,倒入白巧克力芭芭罗瓦冻,取一片海绵蛋糕片,涂糖酒液(樱桃酒和水混合均匀即可),再抹上厚厚的覆盆子果酱,倒扣在慕斯圈中,盖在白巧克力芭芭罗瓦冻上。覆盆子开心果芭芭罗瓦冻的烹饪技巧
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创建时间:2021-01-30
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