家常什菜豆腐羹

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榮师傅
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鲜美清淡的一道羹汤。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

家常什菜豆腐羹的用料

内酯豆腐 半盒 淀粉 3茶勺
浓汤宝 1块 什锦蔬菜 适量
白胡椒粉 半茶勺

家常什菜豆腐羹的做法

#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解1

步骤1

选用最嫩的内脂豆腐。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解2

步骤2

豆腐切丝泡水。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解3

步骤3

什锦蔬菜全部切成丝。我用了胡萝卜、上海青菜叶、彩椒、西生菜。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解4

步骤4

一个浓汤宝加入适量开水化开。也可以用一勺浓缩鸡汤或者罐装清鸡汤。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解5

步骤5

水开后先下不容易熟的蔬菜。胡萝卜
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解6

步骤6

略煮以后再放彩椒丝
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解7

步骤7

烧开以后勾芡。略稠，搅拌一下蔬菜可以悬浮在汤里面刚刚好。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解8

步骤8

豆腐丝沥干水加到汤里面。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解9

步骤9

慢慢晃动锅，使豆腐丝散开。不能搅拌，豆腐丝会断掉。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解10

步骤10

差不多都散开以后再次烧开
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解11

步骤11

最后加绿叶菜丝。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解12

步骤12

慢慢晃开以后撒胡椒粉，调味即可。
#我的养生日常-远离秋燥#家常什菜豆腐羹的做法图解13

步骤13

你学会了吗？

家常什菜豆腐羹的烹饪技巧

如何美化摆盘： 装好盘可以用筷子挑一些不一样颜色的蔬菜放在盘子中间，然后用一个大汤勺的背面在表面画圈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-01

©本菜谱的做法由 榮师傅 编写，未经授权不得转载

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