牛气冲天-双椒牛头肉

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石头妈1
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牛年将至年夜饭的餐桌上必不可少这道牛气冲天的菜品……
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双椒牛头肉的用料

牛肩胛肉 300克 牛头肉 约200克
青红椒 4个 黄椒 1个
洋葱 半个 葱姜 4片
白胡椒粉 少许 盐 少许
料酒 2勺 酱油 1勺

双椒牛头肉的做法

#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净切成条状，牛头肉半成品切成条状（生的牛头肉不敢下手啊）
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解2

步骤2

生牛肉里加入一勺料酒腌制一会
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解3

步骤3

洋葱、青红黄椒洗净切成条状备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解4

步骤4

葱姜切好备用
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油，油热后放入葱姜爆香
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解6

步骤6

接着放入牛肉，加入1勺酱油1勺料酒翻炒几次
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解7

步骤7

接着倒入牛头肉，放入少许水少许盐和白胡椒粉继续翻炒几次
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解8

步骤8

汤汁收到粘稠时放入洋葱和各类辣椒翻炒片刻即可
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解9

步骤9

牛气冲天双椒牛头肉可算是真正的牛气冲天了
#味达美名厨福气汁，新春添口福#牛气冲天-双椒牛头肉的做法图解10

步骤10

好吃又健康

双椒牛头肉的烹饪技巧

炒牛肉时要买牛肩胛部位的肉炒出来才嫩噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-02

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 味达美 辣

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