牛肉炒沙茶酱

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牛肉炒沙茶酱的用料

牛肉 500克 沙茶酱 3勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
鸡蛋白 1个 香油 1勺
淀粉 1勺 料酒 1勺
姜蒜 6片 青红椒 1个

牛肉炒沙茶酱的做法

牛肉炒沙茶酱的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片。
牛肉炒沙茶酱的做法图解2

步骤2

放入生抽+沙茶酱+蚝油+香油搅拌均匀，加蛋白（可不要）+生粉用手捉均至粘稠，腌制20分钟，待用。
牛肉炒沙茶酱的做法图解3

步骤3

准备酱料汁：沙茶酱+生抽+料酒+生粉，待用。
牛肉炒沙茶酱的做法图解4

步骤4

热锅冷油倒入姜葱片爆香，加入青红椒片炒断生。
牛肉炒沙茶酱的做法图解5

步骤5

大火倒入腌制好的牛肉翻炒，倒入调好的酱料汁。
牛肉炒沙茶酱的做法图解6

步骤6

盛出装盘。

牛肉炒沙茶酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-05

©本菜谱的做法由 chijl 编写，未经授权不得转载

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