低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误

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荷兰豆有“素中之荤”的美誉，无论清炒或者炒肉都很美味。把它与鸡胸肉搭配，低脂低卡高蛋白，特别适合有减脂需求的你哦！ 众所周知，鸡胸肉高蛋白低脂肪，是健身人士最喜欢的肉类之一，而且鸡胸肉中含有的磷脂类成分，可以促进人体生长发育，真是标准好肉啊。腌制过的鸡胸肉炒出来滑嫩不柴，荷兰豆香甜脆嫩，也是一道不错的下饭菜哦！

荷兰豆炒鸡丁的用料

荷兰豆 150克 鸡胸肉 1块
大蒜 3瓣 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
黑胡椒粉 少许 盐 1小勺
蚝油 1勺 食用油 适量
现磨黑胡椒碎 适量

荷兰豆炒鸡丁的做法

低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净切成丁，把荷兰豆洗净，摘去头尾和老筋，大蒜拍碎切成末。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解2

步骤2

在鸡丁里加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，1小勺盐，少许黑胡椒粉，然后抓匀，腌制5分钟。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解3

步骤3

把荷兰豆下入沸水中焯烫30秒，然后捞出沥水。很多人省去了这一步，所以炒出来不够翠绿，也不好吃。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解4

步骤4

锅里烧热油，下蒜末炒香。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解5

步骤5

放入鸡丁翻炒至微黄熟透。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解6

步骤6

加入荷兰豆，再加入一勺蚝油翻炒。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解7

步骤7

最后撒上现磨黑胡椒碎，炒匀后即可出锅。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解8

步骤8

出锅装盘！
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解9

步骤9

鸡肉鲜嫩不柴。
低脂低卡的荷兰豆炒鸡丁，营养瘦身两不误的做法图解10

步骤10

荷兰豆青翠可口。

荷兰豆炒鸡丁的烹饪技巧

荷兰豆属于豆类，含有大量的皂甙和血球凝集素的。食用时若没有熟透，则会发生中毒。为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载

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