福到家馒头

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福到家馒头的用料

面粉 650g 安琪酵母 7g
温水 325克 红曲米粉 3克
菠菜汁 25克 白糖 3克

福到家馒头的做法

福到家馒头的做法图解1

步骤1

520克面粉，5克酵母粉，260克温水，3克白糖，和面成团，醒发至2倍大
福到家馒头的做法图解2

步骤2

红曲米粉3克，面粉60克，温水30克，酵母0.7克，和成面团，醒发至2倍大。 菠菜汁25，加0.1克小苏打，0.7克酵母，面粉50克，醒发2倍大 红曲米粉0.2克，面粉20克，温水15克，酵母0.6克，醒发至2倍大 醒发好后擀皮，做出叶子，花朵，和福字
福到家馒头的做法图解3

步骤3

醒发好的白面团，揉光滑，平均分成6个面剂子，一个130克，揉光滑
福到家馒头的做法图解4

步骤4

把福字，叶子，和花朵贴到馒头上
福到家馒头的做法图解5

步骤5

6和都做好
福到家馒头的做法图解6

步骤6

冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟，熄火三四分钟后开锅盖
福到家馒头的做法图解7

步骤7

出锅了

福到家馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-09

©本菜谱的做法由 糖小厨🍬🍬 编写，未经授权不得转载

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