男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕

精品
2.2万 浏览 273 收藏
收藏
良润烘焙
良润烘焙 良润烘焙
＋ 关注


刚过完心宽体胖的春节，马上就到了让直男们挠到头秃的情人节。在送礼物这件事上，似乎很少有让（未来）女朋友满意的完美选项。就连万能的某宝，也因为各种土味礼物让无数直男在脱单的路上越走越远。 来试试这款甜蜜的蛋糕，做法简单，关键是融入了慢慢的爱意。

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的用料

鸡蛋 2个 炼乳 25g
牛奶 15g 玉米油 25g
低筋粉 45g 泡打粉 1g
白砂糖 20g 糖粉 20g
淡奶油 150g 白砂糖 15g
草莓 2个 食用盐 1g

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解1

步骤1

制作食材大集合
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入炼乳搅拌均匀，之后加入植物油搅拌均匀至充分乳化的状态。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶少量多次地加入，每次都搅拌均匀至牛奶融合。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉混合过筛入蛋黄糊中。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白打发出粗泡后加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打至硬性发泡，有坚挺的弯钩状即可。取1/4蛋白放入蛋黄糊中搅匀，
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解6

步骤6

之后将蛋黄糊倒回到蛋白盆中，用刮板轻柔的翻拌均匀。拌好的面糊应该浓稠顺滑，滴落纹路不容易消失。做好的蛋糕糊倒入模具中，8分满。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕糊表面抹平，筛一层糖粉，放入预热好180度的烤箱中烤20-25分钟，烤好后震一下，之后倒扣冷却备用。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解8

步骤8

接下来做草莓奶油，草莓洗净去蒂切成小小的丁，淡奶油加糖和盐打至全发，
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解9

步骤9

放入草莓丁拌匀。做好的草莓奶油装入裱花袋，剪一个小口备用。冷却的蛋糕脱模，用粗吸管在中间穿一个大洞，分别从洞的两头插入裱花袋挤入草莓奶油至满即可。
男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法图解10

步骤10

满满甜蜜的北海道雪藏蛋糕就完成了。

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-13

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的其他做法更多

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 男朋友必看，情人节送她最甜蜜的---北海道雪藏蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活