五彩虾饺

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过年啦，愿大家的新年都五彩缤纷！

五彩虾饺的用料

菠菜 250g 火龙果 半个
胡萝卜 1根 蓝莓 100g
面粉 500 g 小芒果 4个
韭菜 1小把 鸡蛋 4个
虾仁 200克 猪肉馅 200克

五彩虾饺的做法

五彩虾饺的做法图解1

步骤1

虾仁加胡椒，盐，料酒，姜片泡。
五彩虾饺的做法图解2

步骤2

猪肉馅加酱油，料酒，胡椒，糖，搅拌。 在加入炒好的鸡蛋。最后包之前加切碎的韭菜。
五彩虾饺的做法图解3

步骤3

准备五色汁。菠菜，火龙果，芒果，蓝莓，胡萝卜煮软，加入100g水，搅拌机打碎，过滤成汁。放冰箱备用。果汁都会有点粘稠，蓝莓几乎就是果冻状，也许可以多加些水。
五彩虾饺的做法图解4

步骤4

分别活面，100g面粉。各种汁都用了大概一半左右。 果汁容易活硬，菜汁容易活稀。分别取五小块，搓成五根小棍儿。
五彩虾饺的做法图解5

步骤5

尝试了3种皮。皮1是五根棍扭在一起，然后切剂儿。擀完就是这样的。
五彩虾饺的做法图解6

步骤6

皮2是一根小棍，其他都擀成面皮卷，一层层卷在一起。切剂儿，擀完出来像靶心。
五彩虾饺的做法图解7

步骤7

皮3 五根小棍，扭，拉长，对折，再扭，反复4-5次。可以参考视频里的。这样出来，闺女说最艺术。
五彩虾饺的做法图解8

步骤8

包，每个里面加一个虾仁。
五彩虾饺的做法图解9

步骤9

皮2和3的成品。
五彩虾饺的做法图解10

步骤10

这是皮1的成品
五彩虾饺的做法图解11

步骤11

出锅啦哈哈。非常喜兴。 怎么看都好看
五彩虾饺的做法图解12

步骤12

大虾仁，吃着过瘾。
五彩虾饺的做法图解13

步骤13

哈哈初三又用没用完的面做了五彩合子，也很好看。 祝大家新的一年都过得五彩缤纷

五彩虾饺的烹饪技巧

蓝莓很伤，一点都不蓝。灰了吧唧的。。。 我觉得果汁的量可以减。 我活的面从软到硬，蓝莓，火龙果，芒果，胡萝卜，菠菜。。。 菠菜的最容易在擀的时候串色。 颜色最分明的是五根小棍扭一扭。 祝大家新的一年都过得五彩缤纷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-14

©本菜谱的做法由 孤独的大懒人 编写，未经授权不得转载

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