春饼系列之京酱肉丝

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乘风破浪的年纪
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今年无一例外还是在婆家过年，那就避免不了要在家接待老公的娘家人，今天给做一道春饼，也寓意着团圆。10口人吃春饼感觉是个大工程，忙活一上午，效果还不错，今天只给大家更新配菜的部分！

春饼系列之京酱肉丝的用料

猪瘦肉 250g 黄瓜丝 1根
午餐肉 1块 胡萝卜丝
葱白 2段 甜面酱 2勺
糖，盐，料酒 适量 老抽 2勺

春饼系列之京酱肉丝的做法

春饼系列之京酱肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切成丝，肉丝用盐、料酒、老抽、胡椒粉腌制20分钟后，锅中放油滑腌制好的肉丝。
春饼系列之京酱肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝变色后放甜面酱，少许糖翻炒出锅
春饼系列之京酱肉丝的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝，冬天在老家比较冷，所以胡萝卜切丝后稍微焯水1分钟，如果不喜欢焯水的生着吃就可以
春饼系列之京酱肉丝的做法图解4

步骤4

火腿或者午餐肉都可以，切成丝，孩子们等不及已经吃了很多了
春饼系列之京酱肉丝的做法图解5

步骤5

春饼皮自己做也行，或者买一些也可以，这个是我指挥，老公的姐姐做的，第一次做还可以
春饼系列之京酱肉丝的做法图解6

步骤6

放上自己喜欢吃的配菜
春饼系列之京酱肉丝的做法图解7

步骤7

卷起来
春饼系列之京酱肉丝的做法图解8

步骤8

咬一口，不用再放任何东西了，特别好吃，孩子们已经放弃了平时爱吃的
春饼系列之京酱肉丝的做法图解9

步骤9

一口一个

春饼系列之京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-15

©本菜谱的做法由 乘风破浪的年纪 编写，未经授权不得转载

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