卡通蒸饺

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最近很流行做卡通蒸饺，很治愈，看着就心情大好，没有什么难度，厨房小白也能轻松驾驭！
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蒸饺的用料

【蒸饺皮】 中筋面粉 200克
水 95克 南瓜粉 适量
紫薯粉 适量 大麦青汁粉 适量
甜菜根粉 适量 竹炭粉 适量
【馅料】 猪肉米 200克
熟冬笋 半个 水发香菇 6朵
葱 2根 姜片 6片
味达美生抽 10克 蚝油 8克
料酒 1勺 砂糖 5克
鲜鸡汁 适量 盐 适量
麻油 适量

蒸饺的做法

卡通蒸饺的做法图解1

步骤1

准备好食材，先做馅料；
卡通蒸饺的做法图解2

步骤2

葱、姜、香菇和冬笋切碎后放入猪肉米中，将馅料中的调味料全部加入调匀备用；
卡通蒸饺的做法图解3

步骤3

将面粉和水倒入西式厨师机中，揉成光滑的面团， 60克+南瓜粉揉匀 50克+大麦青汁粉揉匀 40克+甜菜根粉揉匀 40克+紫薯粉揉匀 10克+竹炭粉揉匀 5克+甜菜根揉成深红色 剩下白色的做小牛 颜色和面团大小可以自己调节；
卡通蒸饺的做法图解4

步骤4

取一块小面团，大约9克左右，擀成直径9厘米左右，用直径7.5厘米的饺子皮模具，压出圆片，包上肉馅，对折皮子，捏合边，将左右角粘合捏紧，用黑色面团做表情，用淡粉色做腮红，用深红色做朵蝴蝶结，萌萌哒卡通饺子做好了，你也可以随意发挥哈。
卡通蒸饺的做法图解5

步骤5

下面来做牛牛，包法一样，同样用黑色做眼睛，借助小花朵模具做奶牛斑，用黄色面团捏两个小牛角，淡粉色做鼻子，用牙签平头戳两个鼻孔，像不像小牛
卡通蒸饺的做法图解6

步骤6

将蒸饺放入蒸烤箱，在控制面板上选择原气蒸，时间10分钟；
卡通蒸饺的做法图解7

步骤7

时间到，萌哒哒的蒸饺出炉了，颜色好漂亮，好看又好吃

蒸饺的烹饪技巧

水量根据自家的面粉情况作适当调整 用普通灶具，水开后蒸十分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-18

©本菜谱的做法由 夹子妈咪 编写，未经授权不得转载

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