汤米粉

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江西上饶广丰地区生日宴早饭必吃

汤米粉的用料

干米粉 180克 姜 1块
葱 1根 生抽 1勺
盐 适量 食用油 1勺
瘦肉 150克 干香菇 15朵
笋干 10克 辣椒粉 1勺
鸡精 适量

汤米粉的做法

汤米粉的做法图解1

步骤1

提前一夜将粉干、香菇，笋干用冷水泡好，第二天就能吃，着急的可以用开水泡半小时
汤米粉的做法图解2

步骤2

将食材切成自己想要的形状，瘦肉用淀粉，酱油抓一下
汤米粉的做法图解3

步骤3

油热放瘦肉炒散
汤米粉的做法图解4

步骤4

在放香菇，笋干翻炒几下，放入适量食盐，可多放一点，再放一些酱油，一会要做汤，不用怕咸。
汤米粉的做法图解5

步骤5

在加入开水，盖上锅盖煮开
汤米粉的做法图解6

步骤6

另外起一锅烧开水，水开加入泡好的米粉
汤米粉的做法图解7

步骤7

米粉变软就可以捞起了，我的煮过了一些
汤米粉的做法图解8

步骤8

加入生姜，小葱，辣椒末，鸡精
汤米粉的做法图解9

步骤9

浇上刚才做好的汤，一碗汤米粉就做好了

汤米粉的烹饪技巧

米粉提前用冷水泡更好吃，这个米粉是我妈妈自己晒的，网上也有卖的，洋口粉干！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-20

©本菜谱的做法由 ____Angel___ 编写，未经授权不得转载

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