一次发酵艾草馒头

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春天来了，艾草也出来了，尝尝春天的味道

一次发酵艾草馒头的用料

高筋粉 400克 细砂糖 20克
饮用水 160克 鲜酵母 9克
艾草泥 140

一次发酵艾草馒头的做法

一次发酵艾草馒头的做法图解1

步骤1

艾草泥加水混合
一次发酵艾草馒头的做法图解2

步骤2

加入面粉，糖和酵母
一次发酵艾草馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
一次发酵艾草馒头的做法图解4

步骤4

搓成长条
一次发酵艾草馒头的做法图解5

步骤5

切成4-5厘米长的剂子，太窄了会翻到
一次发酵艾草馒头的做法图解6

步骤6

稍作整形后放入蒸箱发酵
一次发酵艾草馒头的做法图解7

步骤7

发到1.5倍大以后，拿出来，预热蒸箱，预热好后，放进去蒸10-12分钟，蒸好闷5分钟可出炉
一次发酵艾草馒头的做法图解8

步骤8

满屋清香的馒头出炉了

一次发酵艾草馒头的烹饪技巧

因为添加艾草泥，所以可以用高筋面粉 艾草泥是自己打的，添加水量稍微调节一下 用蒸箱蒸，可在开始蒸之前喷点水，以免皮太干了 如果用干酵母放3-4克即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-21

©本菜谱的做法由 香瓜的 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白 高VE 高铜

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