五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩

精品
1.1万 浏览 79 收藏
收藏
五步哥～小厨男2015
五步哥～小厨男2015
＋ 关注

红烧羊排和香煎羊排太油腻，烤架炉子直接烤羊排肉硬汁水不多，所以今天咱来个新花样，五步做出干香不油腻，汁多肉又嫩的羊排。五步如下:焯水，文火慢煮，铺洋葱放羊排，抹上蜂蜜放入烤箱烤，最后出锅开吃！

烤羊排的用料

羊排 1000克 洋葱 半个
大蒜 4瓣 蜂蜜 2勺
盐 适量 大料包 1个
香菜 2根 鲜大蒜苗 2根

烤羊排的做法

五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解1

步骤1

羊排拿出来切块，然后冷水下锅焯水
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解2

步骤2

焯水后清洗干净
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解3

步骤3

加入大料包（枸杞，香菇，生姜，陈皮，花椒，八角，白芷，肉桂，小茴香，肉蔻，草果，香砂，砂仁，甘草，尖椒），进行文火慢煮1小时，8成熟左右加入适量食盐
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解4

步骤4

铸铁锅底铺满洋葱
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解5

步骤5

把八成熟的羊排在洋葱上面摆放整齐
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解6

步骤6

并且在羊排上均匀涂抹蜂蜜
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解7

步骤7

200℃ 烤箱烤20分钟，然后可以再取出羊排，翻一面涂抹蜂蜜继续烤20分钟，也可以直接烤一面，但是两面都烤的更加干香
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解8

步骤8

最后出锅用香菜点缀下更加好看，增加食欲
五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法图解9

步骤9

大功告成了，来个近照开吃

烤羊排的烹饪技巧

烤箱烤，注意用电安全，同时当心高温烫手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

©本菜谱的做法由 五步哥～小厨男2015 编写，未经授权不得转载

烤羊排的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 五步学会烤羊排，干香不油腻，汁多肉又嫩的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活