手煮焦糖奶茶

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Elinaa
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这是一道做法简单且健康的奶茶，不含任何香精和添加剂。一个小tip，用安佳的全脂奶，味道更浓香哦！

焦糖奶茶的用料

安佳全脂牛奶 250ml 白糖 适量
红茶 一小撮

焦糖奶茶的做法

手煮焦糖奶茶的做法图解1

步骤1

准备好图上所需原料，用安佳的全脂奶，味道会特别浓郁。自己做的话就不用买红茶包啦，普通的红茶叶就好。
手煮焦糖奶茶的做法图解2

步骤2

依个人口味将适量白糖放入无水的锅里，中火加热至琥珀色。这时候白糖分分钟就会变色，要掌握好火候。这个做法是为了让奶茶有焦糖的味道
手煮焦糖奶茶的做法图解3

步骤3

白糖变色后马上往锅中加入安佳牛奶，同时茶叶也倒进锅里。这个过程可以听到焦糖会立即结块的声音，但之后会慢慢化开，呈现出好看的奶茶色。
手煮焦糖奶茶的做法图解4

步骤4

煮的时候，一定要注意状态，，出现小气泡的时候要把锅转为小火，否则容易扑锅
手煮焦糖奶茶的做法图解5

步骤5

如果喜欢茶味重的话，可以多煮一会儿，用勺子搅拌一下，让牛奶和红茶充分的融合。
手煮焦糖奶茶的做法图解6

步骤6

煮到奶茶颜色的不变的时候，倒入杯中即可。一杯浓郁健康的焦糖奶茶就做好啦

焦糖奶茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 Elinaa 编写，未经授权不得转载

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