清炖开凌梭

清炖开凌梭

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作为开春第一鲜的开凌梭，最适合元宵节啦，立春到惊蛰短短一个月的时间味道最鲜美，经过一个冬天，鱼肉肥美，腹内也没有过多的杂物，炖汤喝营养又美味
参与活动: #元宵节美食大赏#

清炖开凌梭的用料

开凌梭 1条 葱 1段
姜 2片 蒜 2瓣
花生油 15克 胡椒粉 适量

清炖开凌梭的做法

#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解1

步骤1

准备一条开凌梭，洗净去鳞去内脏
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解2

步骤2

切成段比较方便炖
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解3

步骤3

锅中热油放入葱姜蒜爆香
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解4

步骤4

放入梭鱼段
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解5

步骤5

加开水没过鱼
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解6

步骤6

中小火慢炖15分钟，汤汁浓稠
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解7

步骤7

出锅前加胡椒粉
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解8

步骤8

美味！开动吧
#元宵节美食大赏#清炖开凌梭的做法图解9

步骤9

刺少肉厚非常鲜美

清炖开凌梭的烹饪技巧

一定要加开水，汤汁才会浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 鱼儿妈kiki 编写，未经授权不得转载

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