海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)

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不爱吃奶油的娃，特制这个蛋糕卷，每次吃都是一大块^_^
参与活动: #元宵节美食大赏#

海盐奥利奥蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 玉米油 70克
低筋面粉 70克 巧克力粉 20克
细砂糖 80克 夹馅
奥利奥饼干碎 40g 安佳淡奶油 50g
细砂糖 10克 海盐 1.5g
牛奶 70克

海盐奥利奥蛋糕卷的做法

#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解1

步骤1

准备食材
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解2

步骤2

先混合油和奶
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解3

步骤3

打蛋器搅拌至乳化
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解4

步骤4

筛入巧克力粉和低粉
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解5

步骤5

拌匀
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解6

步骤6

加入蛋黄
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解7

步骤7

搅拌至细腻的蛋黄糊
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解8

步骤8

打蛋白前先预热烤箱180度，分三次打发蛋白，打发至湿性发泡，有大弯勾
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解9

步骤9

挖一勺蛋白霜到蛋黄糊里，用蛋抽拌匀
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解10

步骤10

再倒回蛋白霜里，拌匀
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解11

步骤11

烤盘抹油，铺上油纸
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解12

步骤12

倒入蛋糕糊
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解13

步骤13

上下火180度，25分钟，最后3分钟开热风
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解14

步骤14

好了，取出，震模，拉起油纸移到晾网上放凉
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解15

步骤15

淡奶油50克，海盐、细砂糖，一起打发至8分发，再加入奥利奥饼干碎，稍微拌匀即可
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解16

步骤16

拌好的奥利奥夹馅
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解17

步骤17

把夹馅铺满蛋糕卷
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解18

步骤18

娃说再撒点^_^
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解19

步骤19

卷起，用油纸包起来，放冷藏定型，我是晚上做好，早上起来切
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解20

步骤20

切掉两头，好喜欢
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解21

步骤21

浓浓的巧克力味，夹着奥利奥奶油馅，很好吃
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解22

步骤22

切块
#元宵节美食大赏#海盐奥利奥蛋糕卷(少奶油)的做法图解23

步骤23

准备开吃^_^

海盐奥利奥蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

©本菜谱的做法由 丫丫鸭丫 编写，未经授权不得转载

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