皮蛋豆腐

精品 独家
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孩子越来越大,父母安康,日子越过越好了,今年的2月14日情人节,猪头(老公)给小圆买了礼物和花,有意外和惊喜,眉眼往上翘,嘴里却嚷嚷道:还不如一颗花菜呢?又好看还能吃~哈哈 3月14号,也叫返情人节,给 猪头 回馈些啥呢?年轻的情侣们互买礼物表达爱意,像我们 老夫老妻 ,表达爱意细水流长,都在生活中,做一顿他喜欢的饭菜,简单的菜,不简单的爱,享受美味的同时,也能享受有爱的生活。 平日生活都挺节俭,不过在吃食方面一定会选用新鲜和最好的,就比如小圆常用的这一款 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油植物调和油,原料精选自地中海产区优质橄榄果,24小时内即时冷榨第一道果油,每一滴都有来自地中海的健康自然滋味,含有23%富含多不饱和脂肪酸的葵花籽油、22%的玉米油、20%的亚麻籽油、10%的稻米油。还含有多种活性营养物质,如植物甾醇,橄榄多酚,角鲨烯,谷维素等,科学配比,营养健康。
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皮蛋豆腐的用料

皮蛋 6枚 内脂豆腐 1盒
香葱 2根 3瓣
生抽 1勺 蒸鱼豉油 2勺
金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量 少许

皮蛋豆腐的做法

#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材,皮蛋,内脂豆腐,小米椒,葱蒜,金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,五升装的调和油,性价比高,更实用
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

蒸锅里做水烧开,把洗净的皮蛋和豆腐放进去,蒸3到5分钟,这个过程可以看喜好来调整,这一步能去除豆腥味和减少皮蛋的异味
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

期间把配菜切一下,小米椒切圈,蒜子拍一下去皮,和葱一块切末,装了碗中备用
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

另起一个炒锅,里边倒入适量的金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油,它弥补了普通橄榄油不耐高温的缺憾,并且烟点高,更适合中式烹饪,将它烧至冒烟
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

淋入装有小米椒、葱、蒜的碗中,激发出它们的香味,然后再加入糖、蒸鱼豉油、生抽搅拌均匀,灵魂料汁就做好了,放到一边备用
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

这个时候的豆腐和皮蛋也蒸好了,取出来,剥去外封口,倒扣,用手轻捏一下盒身,再把盒子去掉,很轻松就能取出整块的豆腐,而且还不会碎,切成小块
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

皮蛋放入冷水中浸泡一会儿,热胀冷缩,也能很轻松去除皮蛋的外壳,再用刀沾下开水,再切皮蛋,这样切出来的皮蛋完整不粘刀
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

豆腐装入盘中,皮蛋摆在四周,普普通通的一盘菜,花一点心思摆一下盘,是不是更有食欲了呢?
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

最后在淋上调好的料汁,咱们这一道健康好吃的皮蛋豆腐(花开富贵)就制作好了
#白色情人节限定美味#皮蛋豆腐的做法图解10

步骤10

哇,豆腐太嫩滑了,皮蛋QQ弹弹的,比外面卖的更加的好吃健康,你学会了吗?

皮蛋豆腐的烹饪技巧

提前蒸一下,既能让豆腐鲜嫩不腥,也能去除部分皮蛋的异味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-03

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