芦笋炒肉末

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超级下饭，米饭得多备点。
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芦笋炒肉末的用料

肉糜 150克 芦笋 350克
生抽 1勺 蚝油 1勺
食盐 少许 金龙鱼特级初榨橄榄油 1勺
蒜瓣 5个 生姜 1小块
料酒 1勺

芦笋炒肉末的做法

芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解1

步骤1

准备食材
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解2

步骤2

蒜瓣和生姜分别去皮切成末备用
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解3

步骤3

肉糜（三分肥七分瘦）加少许料酒拌匀腌制去腥备用
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解4

步骤4

芦笋去掉老根，切成丁备用
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解5

步骤5

锅里烧水加入少许橄榄油和少许食盐把芦笋丁放进去焯水备用
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解6

步骤6

焯好的芦笋丁捞出过凉水备用
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解7

步骤7

锅里加入金龙鱼特级橄榄油烧至六成热加入蒜末和姜末爆香
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解8

步骤8

加入腌制腌制好的肉糜炒散开来
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解9

步骤9

炒至肉糜变白加入生抽和蚝油再加入小半碗水煮一会
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解10

步骤10

煮至水干加入焯好的芦笋丁翻炒均匀
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解11

步骤11

最后再加入少许食盐调味即可出锅
芦笋炒肉末#白色情人节限定美味#的做法图解12

步骤12

成品

芦笋炒肉末的烹饪技巧

芦笋焯水的时候，水里加点食用油和食盐可以保持芦笋翠绿的颜色。生抽和蚝油都有咸味了，最后加入调味的食盐一定不要加太多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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