东北酸菜炖骨头

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东北酸菜炖骨头的用料

大骨头 2根 酸菜 500g
八角 1个 花椒 10粒
桂皮 1块 辣椒 1个
蒜 6瓣 葱 半根

东北酸菜炖骨头的做法

东北酸菜炖骨头的做法图解1

步骤1

将大骨头洗净，冷水下锅焯一下，烧开后撇去上面的浮沫
东北酸菜炖骨头的做法图解2

步骤2

将酸菜切成细丝，酸菜用手挤出水分备用，准备花椒，大料，桂皮，干辣椒
东北酸菜炖骨头的做法图解3

步骤3

准备高压锅，下入骨头，同时加大料、花椒、陈皮，干辣椒、酱油、加热水，这样汤会好喝，按肉/鸡 键，20分钟左右
东北酸菜炖骨头的做法图解4

步骤4

20分钟后，放气开盖
东北酸菜炖骨头的做法图解5

步骤5

热锅放油，油要多一些，这样酸菜会好吃， 放葱姜蒜炒香
东北酸菜炖骨头的做法图解6

步骤6

放入准备好的酸菜翻炒，多炒一会，加入蚝油和盐
东北酸菜炖骨头的做法图解7

步骤7

把高压锅的骨头和汤全部倒进锅里
东北酸菜炖骨头的做法图解8

步骤8

我特别爱吃瘦肉片，最上面放了一些，你也可以不放
东北酸菜炖骨头的做法图解9

步骤9

吃这个菜，每次我都会比平时多吃几碗米饭，这个汤最后泡饭也真的超级香

东北酸菜炖骨头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 爱吃星星的月亮 编写，未经授权不得转载

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