家庭版宫保鸡丁

家庭版宫保鸡丁

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vv呀。
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论起酸酸甜甜含肉的菜品，这道宫保鸡丁一定不能错过。选取低卡饱腹感极强的鸡胸肉作为这倒菜的中心，红绿色也丰富了视觉感，口感细嫩，我早已迫不及待要吃上一口再配上一大口米饭啦。

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 2个 花生 80克（一把）
胡萝卜 4根 黄瓜 1根
郫县豆瓣酱 2勺 盐巴 少许
料酒 2勺 水淀粉 10g
耗油 2勺

宫保鸡丁的做法

家庭版宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

把买回来的菜洗净，胡萝卜我比较喜欢买这种沙地的细小却很甜，再加上一碗现剥的花生米
家庭版宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜切好后先煮五分钟，黄瓜可以不用煮
家庭版宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡胸肉切成小块儿，放入料酒，食盐，味精，耗油均匀得马上，静至十五分钟
家庭版宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

锅热后加入鸡胸肉，这个时候油一定要多些（鸡胸肉全是瘦肉比较吸油）炒至变色即可捞出备用
家庭版宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

锅中下入配菜胡萝卜和黄瓜
家庭版宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加入鸡胸肉后大火翻炒三分钟
家庭版宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

加入配好的料汁儿，大火转中火
家庭版宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

加入半碗水淀粉焖一分钟即可收汁，出锅啦
家庭版宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

酸酸甜甜，配上两碗饭不为过哦，我在这里等你来交作业

宫保鸡丁的烹饪技巧

注意：鸡胸肉肉质鲜嫩，炒第一遍的时候不要时间过久变色即可捞出了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 vv呀。 编写，未经授权不得转载

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