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奶酪鱼饼
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我在烤鱼店点了一份鱼饼，挺不错，鲜嫩鲜嫩的， 所以凭印象自己做了一份，还加了一点小改变，在鱼肉里塞了奶酪。放锅里一煎，拉着丝的奶酪，配上嫩嫩的鱼肉，不自夸，还真的比我吃的那份更有滋味呢。
奶酪鱼饼的做法
步骤1
准备食材：龙利鱼120克、甜椒30克、芦笋30克、熟玉米粒40克、奶酪30克、玉米淀粉10克、牛肉藜麦粉1袋、核桃醋适量。 调味说明：这款鱼饼我加了牛肉藜麦粉和奶酪，味道非常好。3岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，可以再来点盐或者酱油调味。
步骤2
龙利鱼先去皮，切成小块儿。 tips：家里没有龙利鱼，可以用刺比较少的鱼类，鲈鱼、石浆鱼或者鱿鱼之类的都可以的哦！
步骤3
放入料理机的绞肉杯中，绞成肉泥。
步骤4
烧一锅开水，把芦笋、甜椒放入锅中焯30秒，捞出，切碎。
步骤5
这次我用的是切打奶酪，比较好融化，直接切成长条就可以了。
步骤6
把肉泥、甜椒碎、芦笋碎放入大碗中，再倒入玉米粒。 tips：姐妹们注意一下哦，小思同学比较大了，所以我这里是用的整粒的玉米粒，如果给小宝宝吃，一定要切得碎碎的。
步骤7
倒入玉米淀粉。 tips：鱼肉的特质还是比较散的，所以得来点淀粉帮助成型。
步骤8
下面进行调味，倒入牛肉藜麦粉，再来2滴核桃醋去腥。
步骤9
混合搅拌均匀，然后再沿着一个方向多搅拌会，越搅拌越上劲，说明搅拌的差不多了。
步骤10
取适量的肉泥放在手心，压成饼，放上一块奶酪。
步骤11
把奶酪包裹起来，整理成小方饼的样子就可以了。
步骤12
不粘锅烧热，倒入热炒油，把鱼饼放入锅中，小火加热到熟透。 tips：大宝宝吃的话，可以稍微多来点油，这样半煎半炸的口感会更好些。 煎的时候，要不停地翻面，这样才能熟的更透。
步骤13
嫩嫩的鱼肉，配着奶酪，咬上一口真的有点好吃。 用来搭配粥或者面条真的不错，直接给娃做零食，也是很美的。奶酪鱼饼的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
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创建时间:2021-03-17
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
宝宝营养辅食
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