沙拉肉松小贝

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肉松小贝是最近几年一直都很受欢迎的一款零食，吃起来咸香微甜，口感层次多样，不但孩子们很喜欢吃，老妈也很喜欢吃。那么对于喜欢烘焙的我来说都不是事，赶紧安排起来，详细做法也分享给大家，赶紧收藏试试吧。
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沙拉肉松小贝的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 80克
白糖 40克 玉米油 40克
牛奶 60克 丘比蛋黄口味沙拉酱 少许
自制肉松 适量

沙拉肉松小贝的做法

#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解1

步骤1

把各种食材称重备用，鸡蛋用普通红皮鸡蛋就可以。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解2

步骤2

把蛋黄和蛋清分开，蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，成为蛋黄糊，蛋黄糊拌好了备用。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解3

步骤3

蛋清中加入几滴柠檬汁和白糖，用电动打蛋器搅打成干性发泡，提起打蛋器，打蛋器头上呈直角就可以了。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解4

步骤4

把蛋白霜分次放到蛋糊中快速的翻拌均匀。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解5

步骤5

拌好的蛋糕糊细腻顺滑，不消泡，这样的蛋糕糊才能做出最好的蛋糕。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解6

步骤6

学厨玛德琳贝壳模具洗净擦干备用。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊放入裱花袋，挤到模具中，挤满就行，不怕蛋糕鼓起。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解8

步骤8

烤箱上下火200度预热5分钟，改成160度烤18分钟，蛋糕熟透出炉，翻面就是漂亮的贝壳蛋糕。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解9

步骤9

我们把肉松和丘比沙拉酱备用。肉松是自己用猪肉做成的，味道鲜香比买的好吃。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解10

步骤10

把贝壳蛋糕表面抹满沙拉酱，均匀的沾上肉松就OK了。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解11

步骤11

满满的肉松松软的口感，自己做的肉松小贝最好吃，这个配方的蛋糕可以作很多的肉松小贝。
#321沙拉日#沙拉肉松小贝的做法图解12

步骤12

软，香~~

沙拉肉松小贝的烹饪技巧

这款肉松小贝用的是戚风蛋糕的做法，口感细腻好吃，如果没有贝壳模具可以做成蛋糕片用杯子分割也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-19

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载

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