爽滑水蛋（鸡蛋羹）

精品 独家
2.2万 浏览 199 收藏
收藏
四念
四念
＋ 关注

儿子不喜欢外面的早点，只能经常给儿子做，换着花样来，俩老爷们坐在餐桌一起吃早餐，其实也不错！

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个 虾皮 若干
蟹棒 4根 葱花 若干

鸡蛋羹的做法

爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解1

步骤1

两个男人份的早餐，我用了三个鸡蛋，打散打匀。
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解2

步骤2

一定用滤网将打散的蛋液过滤，这样蒸出来的水蛋更嫩更顺滑
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解3

步骤3

加入切好的葱花
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解4

步骤4

放入虾皮
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解5

步骤5

切好的蟹棒加入
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，再扎几个眼
爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法图解7

步骤7

水开后，中火蒸8分钟，小火5分钟。我一般是出锅后加海鲜酱油，也可以提前加盐，看个人口感

鸡蛋羹的烹饪技巧

1、过滤是为了鸡蛋羹更加顺滑，要是嫌麻烦不过滤也没问题； 2、用保鲜膜是防止水蒸气进入，不在乎蜂窝状之类的不盖也可以；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 四念 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 功效 乳糖不耐 加餐

鸡蛋羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽滑水蛋（鸡蛋羹）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 爽滑水蛋（鸡蛋羹）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活