天津乌豆

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天津儿时的记忆

天津乌豆的用料

蚕豆 根据个人食量 盐 适量
大料 2个 桂皮 2块
小茴香 一小捏 花椒 一小捏

天津乌豆的做法

天津乌豆的做法图解1

步骤1

蚕豆头天晚上用清水泡发，如图片皮儿裂开。
天津乌豆的做法图解2

步骤2

把泡好的蚕豆清洗一遍加入凉水放入所有佐料，开大火烧开水过一会儿改小火煮到蚕豆软烂关火焖一会儿即可。
天津乌豆的做法图解3

步骤3

吃时控水装盘就可以吃了，不吃的最好放在汤里。（若口重了就别跑泡在烫中了）

天津乌豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 夏日的晴天65 编写，未经授权不得转载

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