奶香鸡蛋汉堡

奶香鸡蛋汉堡

精品
13.6万 浏览 3955 收藏
收藏
小楠人儿
小楠人儿 小楠人儿
＋ 关注


参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

奶香鸡蛋汉堡的用料

面包胚部分 金龙鱼高筋面包粉 500克
耐高糖酵母 5g 白糖 40g
盐 5g 黄油 35克
鸡蛋 1个(50克) 纯牛奶 330毫升
表面装饰部分 全蛋液 少许
白芝麻 适量 汉堡夹馅儿
香肠 半根 煎蛋 1个
生菜叶 2片 芝士片 1片
丘比沙拉酱 适量

奶香鸡蛋汉堡的做法

#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解2

步骤2

除盐和黄油外加入搅拌桶中
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解3

步骤3

低速搅拌成团后，告诉揉至粗膜出现
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解4

步骤4

加入盐和黄油
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解5

步骤5

低速搅拌至黄油吸收后，高速揉至手套膜出现
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解6

步骤6

揉好后，团圆，密封发酵至两倍大
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解7

步骤7

发酵完成，戳洞不回缩即可
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解8

步骤8

将面团轻拍排气
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解9

步骤9

平均分成8个面团，每个115克左右
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解10

步骤10

团圆后密封醒面10分钟
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解11

步骤11

放入汉堡胚或纸杯面包托中，烤箱中喷点纯净水，保持湿度，发酵至1.5倍大即可
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解12

步骤12

发酵完成后，刷上一层全蛋液撒点白芝麻
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解13

步骤13

烤箱160℃提前预热好，预热好后，160℃上下火，中下层烤25分钟
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解14

步骤14

时间到，出炉后放凉
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解15

步骤15

准备自己喜欢的汉堡馅儿
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解16

步骤16

根据自己的喜好进行DIY即可
#321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法图解17

步骤17

超级简单美味的鸡蛋香肠汉堡就做好啦，奶香浓郁，松软拉丝，夹杂着丘比蛋黄酱，口感丰富，超级美味呦！

奶香鸡蛋汉堡的烹饪技巧

不同烤箱脾气不同，具体温度可根据自己烤箱做调整，上色快的记得及时加盖锡纸呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载

奶香鸡蛋汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

奶香鸡蛋汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #321沙拉日#奶香鸡蛋汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活