立夏饭

立夏饭

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天气越来越暖和，蚕豆也上市了，冬季的香肠、酱肉，时令蔬菜鲜笋、香菇，搭配糯米，做上一锅喷香的立夏饭，香气弥漫着屋子，这就是步入夏季的气息！
参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

焖饭的用料

糯米 180克 大米 200克
蚕豆 250克 香菇 4朵
笋 1/2根 酱肉 1小块
香肠 1根 鲣鱼酱油 2茶匙
欧芹碎 1束

焖饭的做法

立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解1

步骤1

准备好食材。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解2

步骤2

糯米加清水浸泡1小时。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解3

步骤3

香菇提前泡发。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解4

步骤4

香肠、酱肉切丁。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解5

步骤5

蚕豆去壳、剥皮。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解6

步骤6

香菇切丁。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油，放入香肠、酱肉炒香。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解8

步骤8

再加入蚕豆、笋、香菇翻炒均匀 ，加入鲣鱼酱油调味（可用酱油和鸡精替代调味）。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解9

步骤9

翻炒均匀盛出备用。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解10

步骤10

浸泡好的糯米和洗净的大米一起加入铁铸锅中。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解11

步骤11

加入适量清水。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解12

步骤12

置于火上烧开。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解13

步骤13

烧开后，将炒好的菜料铺在米饭上。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解14

步骤14

盖上盖子，继续焖煮20分钟。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解15

步骤15

煮好的米饭开盖。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解16

步骤16

撒上一些欧芹碎，拌匀即可。
立夏饭#糖小朵甜蜜控糖秘籍#的做法图解17

步骤17

做上一些立夏饭吧，准备迎接夏天的到来！

焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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