蛋黄肉松青团

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蛋黄肉松青团的用料

咸蛋黄 18个 糯米粉 200克
猪油 10克 白糖 30克
青汁 170克 澄粉 60克
开水 100克 肉松 180克
沙拉酱 120克

蛋黄肉松青团的做法

蛋黄肉松青团的做法图解1

步骤1

将糯米团的所有材料入盆，混合均匀，成团待用。
蛋黄肉松青团的做法图解2

步骤2

将澄粉入盆，开水100克一起倒入盆中，变速搅拌成半透明状态。然后将糯米团和澄粉团揉均匀，如图所示状态即可。
蛋黄肉松青团的做法图解3

步骤3

18个咸蛋黄用海氏i7风炉烤箱设置180度烤十分钟，出油即可，然后一起入盆压拌均匀。
蛋黄肉松青团的做法图解4

步骤4

放入海苔肉松和沙拉酱，压碎的咸蛋黄一起拌匀，分成25克每个。
蛋黄肉松青团的做法图解5

步骤5

糯米团也分成25克每个，将馅料包好，烧开水再放好青团胚，大火蒸十分钟即可出锅。
蛋黄肉松青团的做法图解6

步骤6

海氏i7风炉烤箱同咸蛋黄。
蛋黄肉松青团的做法图解7

步骤7

烘烤咸蛋黄过程图。
蛋黄肉松青团的做法图解8

步骤8

成品图展示。

蛋黄肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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