紫甘蓝拌豆腐丝

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我们生活中可以吃到很多的美味蔬菜，当然，很多的美味蔬菜营养价值都是比较高的，比如紫甘蓝就是非常受人们欢迎的一种美味蔬菜，适当的食用一些紫甘蓝，不仅可以帮助我们大家补充各种营养物质，更是可以起到不错的保健功效的，尤其是对于帮助我们减肥的效果更是非常好的 豆制品都是养生保健的营养食品，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 两者合一， 做法简单，营养丰富，既能减肥又起到美容的作用。

豆腐丝的用料

紫甘蓝 2片 豆腐皮 1张
香菜 2根 蒜 10克
调味料： 醋 2勺
鱼露 1勺 芝麻油 1小勺
白糖 1小勺 盐 适量

豆腐丝的做法

紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

紫甘蓝泡洗干净沥水切成细丝
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

豆腐皮切成细丝
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

处理好的紫甘蓝和豆腐丝混合，将香菜切碎，大蒜末加入
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

加入所有调味料拌匀即可
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

成品
紫甘蓝拌豆腐丝的做法图解6

步骤6

成品

豆腐丝的烹饪技巧

没有鱼露的也可以用海鲜酱油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

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分类： 家常菜 中国菜 午餐 咸 凉菜

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