可可千层

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可可千层的用料

低筋面粉 185克 可可粉 15克
鸡蛋 6个 牛奶 400毫升
奶粉 40克 玉米淀粉 45克
糖 65克 黄油 70克
淡奶油 300克

可可千层的做法

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解1

步骤1

鸡蛋、牛奶和糖搅匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解2

步骤2

加入融化的黄油，搅匀。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解3

步骤3

筛入低粉、奶粉、玉米淀粉和可可粉。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，过筛，我只过筛了一次，静置半个小时。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解5

步骤5

此为第6步。15克糖加入奶油里打发至直角尖。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解6

步骤6

此为第5步。越50毫升的面糊一张皮。不粘平底锅内用厨房纸沾油擦一层油，中火，变色即可。准备一条凉毛巾。饼皮倒出后将锅放在凉毛巾上降温，再做下一张饼皮。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解7

步骤7

一层饼皮一层奶油，摞齐就好啦。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#可可千层的做法图解8

步骤8

开吃！

可可千层的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

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