必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择

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啤酒面包，香味醇厚。无糖无油，你知道啤酒也可以做面包吗？带你探索面包店里那些好吃的啤酒面包。让你在家也能轻松搞定。黑啤是正宗的发酵酒，酵母活性很强，充当了天然酵母的作用。因为黑啤赋予了啤酒面包第二次生命，让面包的麦香更加醇厚而迷人。这就是黑啤的神圣之处。

必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的用料

大师美硬红高筋粉 220g 大师黑全麦粉 60g
食用盐 6g 酵母 6g
黑啤酒 180g 面种 180g
黑全麦粉 100g 黑啤酒 60g
酵母 6g 黑全麦粉 100g
水 80g 酵母 1g

必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法

必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解1

步骤1

制作食材准备
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解2

步骤2

所有食材加入厨师机中
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解3

步骤3

中速搅拌面团形成较薄的手套膜
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜进行松弛发酵
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解5

步骤5

面团发酵1倍后取出
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解6

步骤6

分割面团并搓圆
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解7

步骤7

将面团擀制三角状
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解8

步骤8

采用叠加的手法折叠
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解9

步骤9

面团翻过来，三个角依次叠在一起，光滑面朝上，进行最后的发酵
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解10

步骤10

制作酥皮食材
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解11

步骤11

将所有食材混合称量一起并搅拌均匀
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解12

步骤12

取出发酵好的面团
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解13

步骤13

将酥皮轻轻涂抹面包表面
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解14

步骤14

表面撒上一层粉
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解15

步骤15

上下火225度，放中层烤25分钟左右即可出炉。
必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的做法图解16

步骤16

外脆内软的面包就完成了。

必学啤酒面包无糖无油 减脂健身最佳选择的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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