凉拌龙须菜（海石花）

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龙须菜也叫海石花或者石花菜， 大海边石头上自然生长的海藻类植物 ，口感嘎嘣脆！炎热的夏天没胃口的时候，来上一盘凉拌龙须菜，酸辣脆爽，非常的开胃下饭！

凉拌龙须菜的用料

龙须菜 150克 胡萝卜 半根
黄瓜 1根 蒜瓣 1个
香菜 5根 生抽 2大勺
味达美香醋 2大勺 盐 1勺
白糖 1勺 辣椒油 1勺
鸡精 1勺 香油 适量

凉拌龙须菜的做法

凉拌龙须菜（海石花）的做法图解1

步骤1

龙须菜清洗几遍，放入冷水中浸泡半个小时！（千万别用开水或者温水泡哦！也不用焯水，要不然就像粉条一样，黏糊糊的，口感不好，也不好吃！）
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解2

步骤2

泡好的龙须菜捞出沥干水分备用！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解3

步骤3

胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝！（没有擦丝器的就用刀切成丝也可！）香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解4

步骤4

把龙须菜放入一个大一点儿的容器中！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽两大勺，味达美香醋两大勺，盐一勺，鸡精一勺，白糖一勺，香油适量，辣椒油一勺！戴上一次性手套，抓拌均匀！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏半个小时，更入味儿！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解7

步骤7

酸辣脆爽的凉拌龙须菜就做好了，开吃！
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解8

步骤8

成品图
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解9

步骤9

成品图
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解10

步骤10

成品图
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解11

步骤11

成品图
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解12

步骤12

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凉拌龙须菜（海石花）的做法图解13

步骤13

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凉拌龙须菜（海石花）的做法图解14

步骤14

成品图
凉拌龙须菜（海石花）的做法图解15

步骤15

成品图

凉拌龙须菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

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分类： 家常菜 凉菜 午餐 晚餐

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