蒜蓉蒸鲍鱼

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蒜蓉蒸鲍鱼的用料

鲜鲍鱼 10个 蒜 1头
海鲜酱油或生抽 3勺 油 适量
香葱 一小把 盐 少许
糖 1勺 小米辣 1个

蒜蓉蒸鲍鱼的做法

蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下，然后用勺子去壳取出内脏，鲍鱼肉打花刀摆放在清洗干净的鲍鱼壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分（此方法可以防止炒糊）
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

加一小勺食盐。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

加一勺白糖。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

将炒好的蒜蓉均匀的撒在鲍鱼上。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，水开后计时六分钟关火。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

准备葱花和小米辣。
蒜蓉蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

葱花和小米辣撒在鲍鱼上，炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在鲍鱼上即可。

蒜蓉蒸鲍鱼的烹饪技巧

1、蒜蓉用水洗一下再炒制后不容易糊，并且不会有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果为了美观可以放去籽的小干辣椒圈点缀。 3、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油或生抽代替。 4、鲍鱼不能蒸时间长，时间长肉容易老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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