法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发

法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发

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淘桃曼
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这是一款适合夏天吃的蛋糕，冰凉清楚，酸甜可口，没有任何甜腻感，作为下午茶真的非常合适，我今天这个是6寸的配方，如果要做8寸，直接按我的材料翻倍就可以了，真的非常好吃，赶紧做起来吧。

水晶草莓慕斯蛋糕的用料

草莓饼干 80g 黄油 40g
草莓 250g 奶油奶酪 200g
细砂糖 35g 淡奶油 150g
牛奶 50g 吉利丁片 30g
透明果汁 250g 柠檬 半个

水晶草莓慕斯蛋糕的做法

法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解1

步骤1

将奥利奥去掉夹心
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解2

步骤2

去掉的夹心要留着后面用
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解3

步骤3

将饼干用料理机打成饼干碎
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解4

步骤4

尽量打的细一些比较好
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解5

步骤5

饼干碎中倒入融化好的黄油，混合均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解6

步骤6

再倒入一个6寸的模具中
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解7

步骤7

用刮刀将饼干压实
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解8

步骤8

草莓倒入锅中，加入柠檬汁和细砂糖
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解9

步骤9

熬制草莓果酱
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解10

步骤10

等待果酱差不多放凉了，倒入料理机打成泥
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解11

步骤11

将奶油奶酪和细砂糖混合均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解12

步骤12

再倒入之前的奥利奥夹心翻拌均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解13

步骤13

倒入淡奶油继续混合均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解14

步骤14

随后倒入一部分草莓果酱，果汁部分尽量留出来，后面要用
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解15

步骤15

将所有材料都混合均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解16

步骤16

现在隔水加入牛肉，倒入软化好的吉利丁片
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解17

步骤17

倒入到之前的草莓糊中，翻拌均匀
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解18

步骤18

将做好的慕斯糊倒入到蛋糕模具中，然后放入冰箱冷藏定型
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解19

步骤19

等到草莓慕斯糊凝固以后，将它脱模取出，换一个围边，倒入草莓果冻液（草莓汁+吉利丁液），放入冰箱等待凝固
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解20

步骤20

将新鲜的草莓按自己的喜好摆在蛋糕里
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解21

步骤21

然后倒入透明的果冻水（透明饮料+吉利丁液）
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解22

步骤22

等待凝固以后，就可以去掉围边了
法式梦幻甜品，水晶草莓慕斯蛋糕，不用烤箱也不用打发的做法图解23

步骤23

酸甜清凉，非常好吃

水晶草莓慕斯蛋糕的烹饪技巧

这款慕斯蛋糕，非常清凉爽口，不会又任何甜腻感，非常适合夏天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 淘桃曼 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白 低胆固醇 高钙 养发

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