零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片

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夏天凉拌菜就是受大家欢迎的！又能开胃，又解馋。今天给大家分享的是凉拌藕片，酸辣过瘾，脆爽下饭！吃一次就爱上！根本停不下来。赶紧试试吧

凉拌藕片的用料

莲藕 2节 蒜 4瓣
香菜 一根 小米辣 3个
葱 适量 辣椒面 一勺
白芝麻 一勺 配料：
生抽 4勺 蚝油 一勺
老抽 半勺 黑胡椒粉 适量
盐 少许 糖 少许
陈醋 两勺

凉拌藕片的做法

零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解1

步骤1

莲藕去皮切片
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解2

步骤2

煮熟捞出
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解3

步骤3

过凉水装盘备用
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解4

步骤4

碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解5

步骤5

进入热油
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解6

步骤6

加入四勺生抽
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解7

步骤7

一勺陈醋
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解8

步骤8

半勺老抽
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解9

步骤9

一勺蚝油
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解10

步骤10

一勺白糖
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解11

步骤11

适量黑胡椒粉
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解12

步骤12

搅拌均匀备用
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解13

步骤13

莲藕加入香菜
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解14

步骤14

倒入酱汁，抓拌均匀即可！
零失败❗️巨过瘾！酸辣爽脆的凉拌藕片的做法图解15

步骤15

太好吃了！

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-23

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载

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