家常简易版手撕鸡

家常简易版手撕鸡

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手撕鸡这样做，吃起来嫩滑有嚼劲，味道很不错

手撕鸡的用料

小母鸡 2斤 姜片 少许
葱结 1个 盐焗鸡粉 2/3包
花生油 适量 香油 适量
熟白芝麻 适量

手撕鸡的做法

家常简易版手撕鸡的做法图解1

步骤1

锅里加入适量姜片，葱结煮开
家常简易版手撕鸡的做法图解2

步骤2

转小火，然后把鸡放进去，再提起来，重复3次
家常简易版手撕鸡的做法图解3

步骤3

全程小火，把鸡全部浸入水中，可以拿盘子盖住，焖30分钟
家常简易版手撕鸡的做法图解4

步骤4

鸡熟了之后夹出来放进提前准备好的冰水里，泡5分钟
家常简易版手撕鸡的做法图解5

步骤5

鸡肉沥干水分后把肉撕出来
家常简易版手撕鸡的做法图解6

步骤6

调味：加入2/3包盐焗鸡粉，适量花生油，适量香油，适量炒熟的白芝麻
家常简易版手撕鸡的做法图解7

步骤7

这道家常版手撕鸡就做好了

手撕鸡的烹饪技巧

如果嫌弃麻烦，鸡肉可以直接蒸熟；调料根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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