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排毒护胃、促消化、清宿便 火龙果，原产地中美洲的哥斯达黎加、危地马拉等地。其味甜多汁，营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘等功效。排毒护胃：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。促进消化：火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。火龙果果实和茎的汁对病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。清宿便：火龙果清热凉血，通便利尿，且含有大量的水溶性纤维，可以润肠通便，将体内多余脂肪和毒素排出，是不错的排毒清宿便水果。预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它能对抗自由基，有效抗衰老，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 注意事项 适宜人群 便秘、目视不清、贫血等人群 禁忌人群 体质虚寒、月经女性、糖尿病、腹泻等人群 不宜同食 山楂、鲜贝、黄瓜 火龙果是夏季非常热销的水果，因其鲜艳的颜色和良好的口感而备受欢迎，山楂因其酸甜开胃的味道也很适合在夏季食用，但是当火龙果和山楂一起食用时，对于消化不良人群会引起消化不良的症状，甚至会引起腹痛、腹胀等不良反应。火龙果富含丰富的膳食纤维，白蛋白，维生素B族，维生素c，而且还富有花青素等植物化学物质。鲜贝能抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，但是两者中的物质会在消化液的作用下，产生一种有毒物质，危害人体健康，因此对于肝功能有损害的人群不能一起食用。火龙果具有非常高的营养价值，能排毒解毒，保护我们的胃壁，而且又好吃。黄瓜性凉，清热利水，解毒消肿，生津止渴，但两者一起食用会破坏原有食物的维生素C，对人的身体不利。 食用方法 直接食用 把火龙果洗净，切开即可直接食用。 制成奶昔 把火龙果的果肉，切成块状，与牛奶一起放入到料理机中，搅拌成浓稠的奶昔状，加入少量柠檬汁调匀即可。 制成煎饼 将火龙果的果肉搅成泥状，与牛奶、小麦粉、玉米淀粉一起调成面糊，油热后取适量面糊入锅摊成饼状即可。 润肠通便: 菠菜含有丰富的粗纤维，进入肠胃后能促进蠕动，有帮助消化，治疗便秘的作用；其还能促进胰腺分泌，能缓解慢性胰腺炎并防治痔疮，肛裂等。活血降压: 菠菜的铁含量很高，能预防贫血并改善血液循环，有很好的控制血压水平的效果。此外，菠菜还含有维生素K及叶绿素，能辅助治疗肠胃出血，口鼻出血等。 强身健体: 菠菜含有铁，钙等微量元素，能促进机体新陈代谢，起到强身健体的作用，而其含有的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮还能改善机体循环，有预防中风的效果。美容养颜: 菠菜含有能抗衰老的活性物质及丰富的维生素C，胡萝卜素等，能抑制肌肤的衰老并预防色素斑，淡纹细纹的出现，还能改善肌肤质量，清理并收缩毛孔。明目消炎: 菠菜含有大量胡萝卜素，进入体内后能转变为维生素A，有维护视力，为上皮细胞供养的作用；而菠菜含有的芸香贰还能预防口角溃疡及各类炎症的发生。 适宜人群 痔疮人群,便血人群,习惯性便秘者,肌肤松弛者,贫血人群 禁忌人群 尿路结石患者,肠胃虚寒人群,大便溏薄者,脾胃虚弱者,肾炎患者,肾结石人群 饮食禁忌 1.黄瓜 黄瓜中会有维生素C分解酶，会把菠莱里的维生素C破坏得一干二净。 2.豆腐