夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5

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这款蛋糕将柠檬外壳当作容器，不仅能保留住小巧可爱的外形，还能使柠檬的香气更能渗透进蛋糕里。糕体轻盈，酸甜可口，是炎炎夏日中，绝对是一抹别致的清新小甜点。

小蛋糕的用料

鸡蛋 3个 柠檬 5个
白糖 40克 低粉 45克
黄油 40克 柠檬汁 12克

小蛋糕的做法

夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解1

步骤1

准备食材
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解2

步骤2

柠檬用盐搓洗干净。
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解3

步骤3

把柠檬对半切开，挖出里面的果肉，果肉留着，挤压出柠檬汁
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解4

步骤4

黄水隔水融化备用，鸡蛋加白糖
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解5

步骤5

放入40℃热水盘中，用打蛋器打发，直至提起蛋头，掉落的蛋糊不容易化开
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解6

步骤6

筛入低粉翻拌均匀
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解7

步骤7

加入黄油、柠檬汁快速轻轻的翻拌均匀
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解8

步骤8

凯度蒸烤箱，一键开启蛋糕模式，温度180度，20分钟
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解9

步骤9

蛋糊装入裱花袋
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解10

步骤10

挤入柠檬壳8.9分满，轻轻震出气泡
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解11

步骤11

放入预热好的蒸烤箱
夏日清新柠檬小蛋糕~凯度B7蒸烤箱打卡5的做法图解12

步骤12

烤好后取出放凉，放上炼乳和迷迭香装饰一下

小蛋糕的烹饪技巧

1、面糊会随着蛋大小有多有少，多了就加个纸杯，少了就浅一点，只要是自己做的，开心就好。 2、凯度蒸烤箱十大常用功能一键启动，50道智能菜单，厨房小白也能轻松搞定哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-03

©本菜谱的做法由 飞扬漫舞 编写，未经授权不得转载

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