融合版三汁焖锅

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沉香三盏
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此道菜参考了众多美食达人分享的方法根据自己的口味进行了一个融合。各种食材组合在一起营养又美味哦！

三汁焖锅的用料

牛肉片 200克 鱼豆腐 200克
鸡翅 10个 大虾 250克
小香肠 适量 胡萝卜 1根
红薯 1个 西芹 适量
黄油 50克 甜面酱 1勺
蕃茄酱 1勺 香其酱或黄豆酱 1勺
花生酱或芝麻酱 1勺 蚝油 1勺
蒸鱼豉油 1勺 生抽 1勺
白糖 1勺 淀粉 1小勺
大蒜 1头

三汁焖锅的做法

融合版三汁焖锅的做法图解1

步骤1

准备胡萝卜、红薯切滚刀块，西芹切段和几瓣大蒜加入玉米油少量盐少量黑胡椒粉搅拌均匀。
融合版三汁焖锅的做法图解2

步骤2

鸡翅洗净打花刀+牛肉片+虾仁等肉类用料酒生抽黑胡椒粉抓匀腌制（肉类海鲜类都用同样方法）
融合版三汁焖锅的做法图解3

步骤3

准备酱料：甜面酱、蕃茄酱、香其酱或黄豆酱、花生酱（或者芝麻酱）、蚝油、蒸鱼豉油、生抽、白糖各一勺，淀粉一小勺用清水和所有酱料调匀待用。如果吃辣可以再加一勺韩式辣酱。
融合版三汁焖锅的做法图解4

步骤4

炒锅上火加入一块黄油融化，把腌制好的蔬菜倒入翻炒一下然后倒入清水，水面与菜量基本平齐，待水开后调小火将腌制好的鸡翅、牛肉、鱼豆腐、香肠等码放在菜上面盖上锅盖焖煮十分钟左右。
融合版三汁焖锅的做法图解5

步骤5

将调制好的酱料均匀撒在上面，再盖上锅盖焖两三分钟。
融合版三汁焖锅的做法图解6

步骤6

待汤汁收浓，食材熟透即可关火，最后撒上白芝麻。

三汁焖锅的烹饪技巧

小贴士：此菜特别适合清理冰箱，基本什么菜都可以加入。如果喜欢吃辣可以在酱料里加入韩式辣酱。切记！酱料需要根据实际菜量加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

©本菜谱的做法由 沉香三盏 编写，未经授权不得转载

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