香甜的早餐常客,会流心“芝士厚蛋烧”
精品
香软,滑嫩的厚蛋烧绝对是我家早餐菜单里的常客,它带有孩子们最难以忘怀的香甜口感,软嫩的像豆腐一样。普通的厚蛋烧放久了口感就会变得紧实,这是鸡蛋里的蛋白质凝固导致的,在我的制作方法中特别加入了沙拉酱,即使放凉了也松软如初。
厚蛋烧也叫玉子烧是一道传统的日式家庭料理,制作方法是摊一张鸡蛋饼卷起来,继续倒蛋液,继续卷,最后成一张蛋饼卷。
这次的厚蛋烧还另外加入了切达芝士片,趁热切开还会有极具诱惑的流心效果,看上去更加的美味!
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芝士厚蛋烧的做法
芝士厚蛋烧的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-05-14
©本菜谱的做法由 婧家小厨 编写,未经授权不得转载
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