杨枝甘露

独家
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夏季给家人一份清凉和甜蜜

杨枝甘露的用料

芒果 500g 红柚(或西柚) 四分之一个
西米 100克 细砂糖 20克
椰浆 200毫升 薄荷 少量
淡奶油 100克

杨枝甘露的做法

步骤1

1()准备好所有原料。 2)芒果切丁,其中1/3果肉装饰用,2/3果肉做果浆。 3)将2/3芒果的果肉混合椰浆、淡奶油、白糖,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆,放入冰箱冷藏备用。 4)锅中煮水,水沸后放入西米煮1分钟,盖上盖子焖20分钟。 5)西柚剥离出丝,放入冰箱冷藏备用。 6)焖好的西米取出过凉,此时西米中间还有小白点。 7)另煮一锅水,水沸后,放入过凉的西米,继续煮至西米几乎完全透明盛出过凉即可。 8)取出芒果椰汁浆,和西米混合在一起。 9)搅拌均匀,装入杯中,加芒果丁、西柚丝装饰即可。

杨枝甘露的烹饪技巧


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创建时间:2021-05-21

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