羊排炖萝卜

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也可以做成手抓羊排，然后烀羊排的汤可以做萝卜粉丝汤。今天做的是清淡口的。

羊排炖萝卜的用料

羊排 1kg 白萝卜 一根
大葱 一段 鲜姜 一块
料酒 适量 酱油 适量
盐 少许 大料 1个
香叶 1片 白胡椒粉 少许
大蒜 少许 酱油 适量

羊排炖萝卜的做法

羊排炖萝卜的做法图解1

步骤1

羊排洗干净用葱姜料酒焯水，羊排冷水下锅。
羊排炖萝卜的做法图解2

步骤2

焯好水的羊排放入锅里倒入葱.姜.大料.料酒.香叶.大火烧开转中小火煮1小时。
羊排炖萝卜的做法图解3

步骤3

1小时以后放入切好的白萝卜块加盐炖煮20分钟。在放白萝卜之前我会把调料都挑出去。
羊排炖萝卜的做法图解4

步骤4

出锅之前撒一点白胡椒粉，汤的味道更好喜欢吃香菜的可以放点香菜。我忘记买香菜了所以没放。
羊排炖萝卜的做法图解5

步骤5

也可以把羊排捞出来蘸韭菜花或者蒜酱吃。也很美味。我家是蘸蒜酱吃的。
羊排炖萝卜的做法图解6

步骤6

蒜切沫加入酱油做成蒜酱。

羊排炖萝卜的烹饪技巧

太简单的一道菜了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-24

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