麻辣小龙虾

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Emily_lin
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原本以为朋友带过来的小龙虾是做好了，结果等我拿到才知道是生的小龙虾，那就赶紧抓紧时间做起来吧

麻辣小龙虾的用料

鲜活小龙虾 3斤 麻辣底料 150g
大蒜 14瓣 花椒 一捧
食用油 250毫升 干红辣椒 8个
绿藤椒 一捧 水 150毫升

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

这个小龙虾是去头去虾线已经处理好的了，给我节省了不少时间，用水冲净，沥干
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

花椒一捧，还有干红辣椒
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

把蒜拍散，跟花椒一起备用
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，大概250毫升的油，把小龙虾直接倒进去炒
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

煸炒至小龙虾变色
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

加入所有调料，继续翻炒，麻辣底料可以在超市买到一包包的那种，这样倒进去跟小龙虾一起翻炒很入味
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

在加生抽和盐，如果有啤酒就加啤酒，没有加水也可以，水不要太多，150毫升就差不多了，盖上盖子焖两分钟
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

出锅，不输外边卖的味道

麻辣小龙虾的烹饪技巧

1.麻辣底料可以在超市买到各种款式 2.没啤酒就用水，其实我觉得加啤酒和加水味道相差不大，因为被花椒和干辣椒的味道都给盖住了 3.用油比较多，所以偶尔吃一顿就好，不然真容易长胖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-25

©本菜谱的做法由 Emily_lin 编写，未经授权不得转载

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