蘑菇云面包

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马小厨77
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漂亮的蘑菇云面包有颜有咸，妥妥的颜值担当。一入烘焙其乐无穷。

面包的用料

面团配方见 迷你香肠面包 巧克力卡仕达酱 120克
淋面: 面粉 40克
糖 20克 牛奶 60克
巧克力粉 适量

面包的做法

蘑菇云面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段28°醒发30-45分钟。
蘑菇云面包的做法图解2

步骤2

分割60克一个面团28°松弛30分钟。
蘑菇云面包的做法图解3

步骤3

面团排气包入20克巧克力卡仕达酱。
蘑菇云面包的做法图解4

步骤4

喷水30°醒发60分钟。
蘑菇云面包的做法图解5

步骤5

制作淋面。
蘑菇云面包的做法图解6

步骤6

发酵到位用勺子淋上淋面酱。
蘑菇云面包的做法图解7

步骤7

最后薄薄的撒上一层巧克力粉。
蘑菇云面包的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热上火195°下火180°烤15分钟。

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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