椰香红豆吐司

精品 独家
3.3万 浏览 968 收藏
收藏
石头Kido_Kido
石头Kido_Kido
＋ 关注

椰香红豆吐司的用料

高筋面粉 300克 糖 30克
盐 4克 酵母 4克
淡奶油 50克 椰浆 50毫升
鸡蛋 1个 椰子水 60克
椰子油 30克 红豆沙 100克

椰香红豆吐司的做法

椰香红豆吐司的做法图解1

步骤1

首先把除了红豆沙和椰子油以外的材料全部放入揉面缸，这里需要注意盐糖和酵母不要直接接触，不然酵母会失去活性，现在天气热了大家的液体材料最好使用冷藏的，这样比较容易揉出膜，厨师机二档两分钟初步混合面团。
椰香红豆吐司的做法图解2

步骤2

厨师机五档八分钟之后出现粗膜。
椰香红豆吐司的做法图解3

步骤3

加入椰子油，没有的话可以用黄油代替，厨师机二档两分钟初步混合面团和椰子油。
椰香红豆吐司的做法图解4

步骤4

厨师机五档十分钟后出现手套膜。
椰香红豆吐司的做法图解5

步骤5

整理成光滑的面团盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大，发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
椰香红豆吐司的做法图解6

步骤6

面团排气到发酵前的大小，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
椰香红豆吐司的做法图解7

步骤7

擀成一个大薄片，抹上红豆沙馅。
椰香红豆吐司的做法图解8

步骤8

然后两边折起来。
椰香红豆吐司的做法图解9

步骤9

翻转过来，稍微擀宽一点。
椰香红豆吐司的做法图解10

步骤10

切成三条，顶端不要切断，然后像编辫子一样编起来。
椰香红豆吐司的做法图解11

步骤11

两头收到底下，把比较饱满的部分显示出来。
椰香红豆吐司的做法图解12

步骤12

放入吐司盒盖上保鲜膜温暖处发酵到八九分满都可以。
椰香红豆吐司的做法图解13

步骤13

预热烤箱。
椰香红豆吐司的做法图解14

步骤14

发酵好的吐司刷上一层全蛋液，撒上一些杏仁片装饰。
椰香红豆吐司的做法图解15

步骤15

放在烤箱下层烤制四十分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。

椰香红豆吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 石头Kido_Kido 编写，未经授权不得转载

椰香红豆吐司的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰香红豆吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰香红豆吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 椰香红豆吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活