番茄炒蛋

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番茄炒蛋的用料

番茄 2个 鸡蛋或鸭蛋 1个
葱 一根 盐 2茶勺
白糖 2茶勺 白醋 两勺
番薯粉 2勺

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加盐和一勺水打散，热锅下油下鸡蛋炒5秒关火，用锅内余温继续炒至断生盛出。番茄去头（硬的那个），番茄划十字刀，放入冷水，煮开，去皮，切块，锅热下油，下番茄，稍微炒几下，炒出沙，放入盐，再放入鸡蛋，翻炒一下，放少许白醋，再放淀粉水，炒一下盛出。

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 时光流逝空 编写，未经授权不得转载

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