红烧土豆排骨

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没有故事，我妈叫我回家做饭而已

红烧土豆排骨的用料

肋排 1000克 土豆 5个
料酒 勺 蚝油 1汤匙
姜 少许 蒜 少许
老抽 1汤匙 盐 1汤匙
冰糖 适量 八角 1个
香叶 4片 桂皮 1块
生抽 适量

红烧土豆排骨的做法

红烧土豆排骨的做法图解1

步骤1

土豆冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片，煮沸焯水捞出
红烧土豆排骨的做法图解2

步骤2

起锅烧油，放入土豆块，炸表面金黄即可
红烧土豆排骨的做法图解3

步骤3

锅里烧油，放入姜丝，八角，桂皮，香葱段炒香，倒入焯好的排骨，翻炒至表面微焦
红烧土豆排骨的做法图解4

步骤4

加入老抽，生抽，料酒，蚝油，盐翻炒均匀，再加入几块冰糖调色
红烧土豆排骨的做法图解5

步骤5

倒入开水，盖上锅盖中火焖煮，大火收汁
红烧土豆排骨的做法图解6

步骤6

最后五分钟倒入土豆，翻炒
红烧土豆排骨的做法图解7

步骤7

放入香葱段，起锅～

红烧土豆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 超级无敌李大厨 编写，未经授权不得转载

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