老式东北锅包肉

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妹妹要吃了好久好久的，终于学会了，第1次做。

锅包肉的用料

胡萝卜 1/4个 盐 少许
生抽 适量 蚝油 适量
香葱 1根 大蒜 4瓣
生姜 1小块 白醋 适量
豆油 适量 清水 适量
土豆淀粉 适量 白糖 半勺
里脊 1斤

锅包肉的做法

老式东北锅包肉的做法图解1

步骤1

忘记拍了，先把猪里脊切片切成一厘米的厚度，用清水多抓洗几遍去除血水。之后放入盐，土豆淀粉，调成酸奶状。
老式东北锅包肉的做法图解2

步骤2

白菜有姜丝，香菜，胡萝卜丝，蒜片。
老式东北锅包肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油。
老式东北锅包肉的做法图解4

步骤4

油热把肉放进去炸，要炸两遍，复炸一遍。，料汁也忘记拍了。糖一大勺，醋小半勺，放入蚝油鸡精还有生抽调色。淀粉少许，盐一定要放一次性放够，要不然的话不好吃。
老式东北锅包肉的做法图解5

步骤5

这是炸完的样子。
老式东北锅包肉的做法图解6

步骤6

查完之后锅留底油放入料汁，炒至粘稠。紧接着放入肉，还有配菜，拌均匀出锅。

锅包肉的烹饪技巧

炸的时候一定要裹好面糊，要不然炸出来非常的不好吃。会很硬的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-31

©本菜谱的做法由 乐乐很甜呦 编写，未经授权不得转载

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