低脂日式照烧鸡腿饭

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晚风微甜
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一个人吃饭也不能马虎.....鸡肉是公认的低脂肉类！怎么吃都不怕胖！集美们！快动手吧....

照烧鸡腿饭的用料

大鸡腿 一个 生抽 适量
老抽 适量 糖 适量
料酒 一勺 盐 一丢丢
姜 大片三片 葱蒜 适量
八角 半个 香叶 1片

照烧鸡腿饭的做法

低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

先把大鸡腿去骨，只要在肉上沿着骨头切开，慢慢去骨，然后将鸡腿加入盐、生抽、料酒、生粉腌制半小时，途中记得翻面哦，这样更能腌入味
低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

将青菜香菇洗干净，香菇切花！装盘备用
低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

在锅里加入白糖加入适量水，中大火炒个糖色，像咖啡色一样调小火就可以加入鸡腿啦！
低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

鸡腿上完色以后，加入姜蒜香叶八角，倒入刚好淹到鸡腿的水，加入盐、老抽、生抽！汤带点咸味就好，因为鸡腿腌制过的！
低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

盖上盖子炖上半小时，然后大火收汁，将鸡腿拿出切块！这时候冷水下锅将洗好的青菜和香菇水煮一下，捞起备用！（忘记拍照了！）
低脂日式照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

接下来就是摆盘啦，在碗里加入米饭，把切好的鸡腿先放到饭上，摆上青菜和香菇，撒上白芝麻、黑椒！一碗色香味俱全的照烧鸡腿饭就烧好了！将汤汁淋在菜饭上，真的好吃到舔盘！

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

青菜香菇易熟，不要煮太久，冷水下锅煮开后加入青菜和香菇煮一分半钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 晚风微甜 编写，未经授权不得转载

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